东北不能错过的5种春天野菜，农村2元一大把，城里有钱难买到！
一转眼，都已经到了春暖花开的暖春，尽管说南方很多地方都已经快要到夏天了，但东北还处在刚到春天的感觉。现在东北的土地上刚开始有绿油油的小草。东北春天可不是只有大家忙碌的播种场景，更有山坡上各种各样的野菜，是很多吃货尤为喜欢的美食。
东北的蘸酱菜里就少不了这样的野菜，而这些野菜在农村基本不值钱，大集上2块钱能买一大把呢，而在城里一般即使你有钱都很难能买到呢。这都有什么呢？今天小编就给大家分享5种不能错过的春季野菜，喜欢的朋友可以看看哦！
一、婆婆丁
婆婆丁这可是好东西，它学名便是蒲公英，我们都知道它的小花是特别漂亮的，但是在它开花之前的叶子可是很美味的野菜哦！还记得小时候总是和奶奶去田间地头挖婆婆丁呢，回家洗洗用水泡一下就能当蘸酱菜了，城里的亲戚非常喜欢这东西呢。
二、葱头
葱头大家吃过吗？还记得小时候非常喜欢吃饭包，然后就用这种在山上挖的野菜来当配料，辣辣的葱头，配上香其酱，再卷进饭包里，大大的咬一口，真的是再美味不过了，真是让人感觉超级爽呢，可惜现在却很少能见到了。
三、曲麻菜
曲麻菜大家估计知道的比较少吧？这也算是东北独有称呼的美食野菜了吧！这种菜在不懂的人眼里，基本上就是野草了，根本不会想到它可是城里人梦寐以求的顶级野菜——曲麻菜。可不要小看这种野菜，它虽然吃起来有点苦，但是他却有很好的清热解毒功效，没吃过的人可以尝尝哦！
四、苦荬菜
这种苦荬菜很像婆婆丁吧？但是它俩却不是一个品种，这种苦荬菜看着不起眼，但是功效却很大，像很多人都会得阑尾炎，而这种野菜却有助于治疗像阑尾、炎肠炎这样的疾病，这也就是为什么很多年前农村孩子比城里孩子更不容易得阑尾炎。不仅如此，这种野菜还有助于治疗头痛，牙痛，胸、腹痛等病症呢，可以说是野菜中的“万能药”了。
五、忘忧草
忘忧草这个名字很好听是吧？它的样子也很漂亮呢，美丽的小花让你忘记里，它可能还是很美味的野菜。没错，这种农村山里的野菜确实是能吃的，它的学名大家也很熟悉，那就是黄花菜。这种野菜味道清新，微有嚼劲。它有补虚下奶、平肝利尿以及消肿等功效，也是不错的野菜美食。
上面介绍这些野菜可不是随时看到都能吃的，而是要正赶上它们在春天正鲜嫩的时候，这时这些野菜还很有营养，也很美味，作为蘸酱菜真是再美味不过了。不过每种野菜也会因为自己独特的营养结构，而导致其不能和特定的食材进行搭配食用，下篇文章小编会给大家介绍一下，大家可以参照食用哦！
好啦，今天的美食分享就到这里啦，感谢大家的观看，大家喜欢吃野菜吗？大家可以分享自己喜欢吃的野菜名字，小编帮你建议如何做菜哦！